貴方を

満たす

料理

食前酒:果実酒(梅、ボケ、スモモ、ブルーベリー、)自家製

漬物:野沢菜、セロリー・ウリ粕漬け、梅の醤油漬け、梅の砂糖漬け、自家製味噌の各種味噌漬け、季節の野菜の漬物

魚:( 虹鱒、山女(天然物)、鮎 ) 塩焼き、粕漬け、フライ

山菜:ぜんまい、やまうど、ふき、たらの芽、せり、きのこ類、(季節に応じた食材、天然のもの)

こんにゃく:自家製
                          
佃煮:蜂ノ子、イナゴ、フキ、サンショウ
                                                         お米:武川米 (農林48号)冷えても美味しいお米。
鍋料理:すき焼き 寄せなべ、しゃぶしゃぶ、おでん、きのこ、

ワイン:山梨のワイン 「シャトー勝沼」 すき焼き、寄せなべに会うワイン(オリジナルワイン)ができました。

 このワインは、あるレストランのシェフに選んでもらいました。

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日野春 画家の宿

志満屋

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山梨県北杜市長坂町富岡54-1(JR中央本線 日野春駅前)   ℡0551-32-3068・fax0551-32-3212
info@gakanoyadoshimaya.com  http://gakanoyadoshimaya.com

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